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據說，中央電視臺已經明確說酸菜魚中的酸菜和魚在一起會產生危害人體健康的有毒物質，專家們已經明確呼吁大家盡量不要再吃酸菜
魚。”
我很訝異這樣的說法 ，從來就米聽說過的嘛。 所以我再次輸入“酸菜與魚同食有毒” 得出的信息中， 偶覺得這條最有參考價值 ，大家都來研究看看：
“酸菜魚里的魚酸菜本身就有問題,那個東西里面有防腐記和其他有害物質,那個東西不建議老吃,而且里面的調料都是合成的,具體怎么加工我就不多說了~~而且都是私人作坊出來的酸菜魚調料,反正飯店用的都是私人作坊加工出來的料來做酸菜魚.”
下面是科學的講解，如果非要說無害，不尊重科學，那也沒辦法了。
“"酸菜魚 " 酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經腎臟排泄時，極易在泌尿系統形成結石；而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質。”
對于最上頭那位的說法，因為沒有找到更詳細的說明，而底下這卻做了很好的說明，只是吃了容易致癌，倒也沒提有毒的事。所以 ，吃不吃，全由您自個兒決定啦。
偶本來是打算找個時間去解解讒的，現在看來算了 ， 偶雖然貪食，但是更怕死 ~` HOHO...................
以上文字轉自中吳社區http://bbs.zhong5.cn/,原文地址:http://bbs.zhong5.cn/thread-6923882-1-1.html |
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